Reko & Aki

阿霞飯店

地址：台南市忠義路2段84巷7號

電話：06-2256789/06-2224420

我們兩個禮拜就訂了位

畢竟我們禮拜天來吃一定要訂位!!

只可惜他打錯我阿姨的名字XD

接下來有請菜單小姐讓我們來看看

這家台南傳統美食飯店有什麼好料的!

首先會看到一堆綜合拼盤

用台南人的說法就是"香腸熟肉"啦!!

聽說創始人阿霞就是從這些哩哩扣扣的東西起家的喔!

接下來是螃蟹料理

紅蟳米糕也是阿霞的招牌菜

魚料理

絕品鮑翅

在這兒還是想呼籲大家不要吃魚翅啦!!!

救救可憐的鯊魚們!!

古早味系列(嗚....又有可憐的魚翅)

預定料理  (我不確定是不是要預約才有)

其他飲料菜單就不用了吧..............

至於他有一些配好的筵席菜單都可以在官網上查到(只是沒寫價錢XD)

我就不囉唆了

總覺得傳統老店會給人舊舊髒髒的感覺

但是阿霞的裝潢擺設乾乾淨淨的

讓人很舒服

筷子套、濕紙巾 連杯子裡的餐巾紙都很認真在幫自己店家打廣告!!

餐巾紙上的螃蟹超可愛的!!

趁上菜之前

先跟滿兩個月的壽星乾一杯

阿霞飯店上菜超級快速

我們點完菜  舉個杯

綜合拼盤來囉

我們點的是"豪華綜合拼盤"(1000元)

從烏魚子開始順時鐘是涼筍+軟絲、蟳丸、肝卷、蝦棗、粉腸

中間是(好像吃完還能要的)泡菜

畢竟是台南經典小吃

外縣市吃不到的

多拍一張!

壽星阿母很開心的夾了一塊要拍照

到底夾到什麼東西至今仍是謎

最有特色的四樣特別拿出來講一下

上排左：蝦棗  是做成小顆造型的蝦捲  但是我覺得比蝦捲好吃

上排中：肝卷  就是把肝卷一卷.....(廢話)  很有肝的味道  瞬間被吃光的一道菜

上排右：蟳丸  用螃蟹和蛋做的魚板類  軟中帶著脆  我很愛~~

            (但是老爹說沙卡里巴裡的阿財點心的蟹圓最好吃  詳見我姊網誌第六名)

下排：粉腸  跟我平常吃的粉腸不一樣耶  他有輕微的酒味

         好吃到我舅還多買了半斤回家吃!!

聽店員說這四樣在他們店裡稱作"四寶"

真的樣樣好吃樣樣是寶阿!!

菜單裡也有特別介紹蝦棗

給大家長知識!

正當大家在細(ㄌㄤˊ)細(ㄊㄨㄣ)品(ㄏㄨˇ)嚐(ㄧㄢˋ)拼盤裡的菜時

甚至我才剛拍個照都還沒吃

川燙鹽水沙蝦(600元)上桌囉!!!

蝦子雖然沒有很大隻 

但是超新鮮超甜超好吃!!

正當大家想說蝦子要剝很麻煩

還是繼續吃拼盤的時候

生炒鱔魚(800元)又衝出場了!!

服務生端出來就說要趁熱吃

我舅超急迫的就準備挖來吃了!!

還好我手腳很快的拍了一張

因為拍完的下一張就被我舅挖爛了XD

第一次吃這麼大盤的炒鱔魚

不虧是阿霞飯店的招牌料理之一

酸甜度都剛剛好 

火侯控制也很好  沒有過焦

鱔魚下面還藏了不少不知道是高麗菜還是白菜的菜菜

而且使用了大量的洋蔥和蔥   不叫炒青菜都OK!

很認真吃飯都沒發現我在拍的楊家人XD

我爹娘被我喊了一聲有看鏡頭

但是一個嘴裡充滿鱔魚

一個手夾鱔魚不願放下耶.........

這個是故意不看鏡頭....

接下來算是奇特料理

也是平常店比較少出現的料理

叫做"花跳魚湯"(800元)

其實就是薑絲彈塗魚湯.......

服務生超級靈巧知道我要拍照

先端整鍋還撈起料讓我拍

拍完再下去幫我們分小碗

一人可以分到一隻魚

還會剩下五六隻

如果先讓我看到這隻魚的模樣我應該不會點他XD

他看起來像怪獸不像魚啊......

但是這人完全不怕

親切的服務生還會來教學"如何漂亮的幫彈塗魚 魚骨分離"

這是他幫阿公分離完的樣子

不過他有失敗一隻XD

本來要叫阿霞飯店的招牌紅蟳米糕

但是我家爹爹比較愛吃處女蟳

就改成處女蟳米糕

結果他不是我們想像中

米糕上鋪滿螃蟹

是來了一盤螃蟹和一盤米糕XD

處女蟳 兩隻 (1300元)

雖然發現他們沒有趴在米糕上有點小失望

但是這兩隻螃蟹新鮮的要命啊!!!!!

肉質超結實超級鮮甜好吃

而且我從來沒有剝過這麼好剝的螃蟹

你有剝過完美蟹螯嗎??

我剝了兩個都剝的超完美耶

平常有剝到那一大塊肉完整下來就很了不起

我連勾勾的部分都完整耶!!

第一次可以拿剝的很漂亮的蟹螯挖鼻孔拍照耶...........

接下來是另外送來的米糕

兩座米糕放這樣有一點點害羞>////<

一座米糕150元

有香菇、干貝絲、蛋黃、蝦米、花生

味道鹹度剛好  而且米心有透很軟Q

最後一道

五柳枝(1000元)

我一直以為五柳枝是魚的一種

但是我今天知道他算是調味的一種方式

菜單上後面的日文解釋是"炸好的魚淋上芡汁"

想不到日文比中文好懂XD

雖然糖醋魚也是炸的魚淋上芡汁

但是酸甜的方式不太一樣耶

而且我爹說五柳枝的配菜都會比較好

阿霞的就有放 香菇、金針菇這些糖醋不會出現的東西

菜單上寫時價 然後秤重賣的 服務生說大多在1000以上

我們這隻剛剛好1000元!!

這隻魚轉來我前面的時候

明明魚肉被吃的差不多了

但是表情卻像是活的一樣兇猛!!

很有3D食人魚的精神!!!

雖然這次只叫了七道菜

但是每樣都很大一盤

我們八個老弱婦孺吃剛剛好!!

拍到阿舅吃的很可愛的樣子!!

今天阿舅火力全開啊!!!

一家人當然要拍一張

最後有店家招待的招牌甜湯耶!!!

滿滿料的甜湯

有湯圓、桂圓、芋頭、紅豆、杏仁凍

杏仁凍很有杏仁味很好吃

湯圓本身吃起來很Q而且就有甜甜的味道!!

湯圓超好吃!!

所以決定多放一張俯瞰圖!!

六菜一湯+飲料+5%服務費

今天花了6270元

楊家人吃飽飽吃的超開心!!

阿公說太便宜下次再來!!!

最後放兩張 大家來找碴

有兩個地方不一樣XD