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阿霞飯店

地址:台南市忠義路2段84巷7號

電話:06-2256789/06-2224420

營業時間:11:00~14:00  16:30~21:00 (週一公休)

停車場:國花大樓特約停車場  可享有3小時免費停車

 

今天要慶祝我娘親出生滿兩個月

還有母親節大餐

附贈我跟我阿姨的生日餐

不管名目是什麼

就是楊家人想吃東西!!

 

店內一樓

可以看到開放式廚房

大約只有十桌左右

二樓也有位置也是大約十桌

所以假日想吃一定要訂位

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我們兩個禮拜就訂了位

畢竟我們禮拜天來吃一定要訂位!!

只可惜他打錯我阿姨的名字XD

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接下來有請菜單小姐讓我們來看看

這家台南傳統美食飯店有什麼好料的!

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首先會看到一堆綜合拼盤

用台南人的說法就是"香腸熟肉"啦!!

聽說創始人阿霞就是從這些哩哩扣扣的東西起家的喔!

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接下來是螃蟹料理

紅蟳米糕也是阿霞的招牌菜

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魚料理

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絕品鮑翅

在這兒還是想呼籲大家不要吃魚翅啦!!!

救救可憐的鯊魚們!!

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古早味系列(嗚....又有可憐的魚翅)

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預定料理  (我不確定是不是要預約才有)

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其他飲料菜單就不用了吧..............

至於他有一些配好的筵席菜單都可以在官網上查到(只是沒寫價錢XD)

我就不囉唆了

 

總覺得傳統老店會給人舊舊髒髒的感覺

但是阿霞的裝潢擺設乾乾淨淨的

讓人很舒服

筷子套、濕紙巾 連杯子裡的餐巾紙都很認真在幫自己店家打廣告!!

餐巾紙上的螃蟹超可愛的!!

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趁上菜之前

先跟滿兩個月的壽星乾一杯

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阿霞飯店上菜超級快速

我們點完菜  舉個杯

綜合拼盤來囉

我們點的是"豪華綜合拼盤"(1000元)

從烏魚子開始順時鐘是涼筍+軟絲、蟳丸、肝卷、蝦棗、粉腸

中間是(好像吃完還能要的)泡菜

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畢竟是台南經典小吃

外縣市吃不到的

多拍一張!

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壽星阿母很開心的夾了一塊要拍照

到底夾到什麼東西至今仍是謎

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最有特色的四樣特別拿出來講一下

上排左:蝦棗  是做成小顆造型的蝦捲  但是我覺得比蝦捲好吃

上排中:肝卷  就是把肝卷一卷.....(廢話)  很有肝的味道  瞬間被吃光的一道菜

上排右:蟳丸  用螃蟹和蛋做的魚板類  軟中帶著脆  我很愛~~

            (但是老爹說沙卡里巴裡的阿財點心的蟹圓最好吃  詳見我姊網誌第六名)

下排:粉腸  跟我平常吃的粉腸不一樣耶  他有輕微的酒味

         好吃到我舅還多買了半斤回家吃!!

聽店員說這四樣在他們店裡稱作"四寶"

真的樣樣好吃樣樣是寶阿!!

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菜單裡也有特別介紹蝦棗

給大家長知識!

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正當大家在細(ㄌㄤˊ)細(ㄊㄨㄣ)品(ㄏㄨˇ)嚐(ㄧㄢˋ)拼盤裡的菜時

甚至我才剛拍個照都還沒吃

川燙鹽水沙蝦(600元)上桌囉!!!

蝦子雖然沒有很大隻 

但是超新鮮超甜超好吃!!

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正當大家想說蝦子要剝很麻煩

還是繼續吃拼盤的時候

生炒鱔魚(800元)又衝出場了!!

服務生端出來就說要趁熱吃

我舅超急迫的就準備挖來吃了!!

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還好我手腳很快的拍了一張

因為拍完的下一張就被我舅挖爛了XD

第一次吃這麼大盤的炒鱔魚

不虧是阿霞飯店的招牌料理之一

酸甜度都剛剛好 

火侯控制也很好  沒有過焦

鱔魚下面還藏了不少不知道是高麗菜還是白菜的菜菜

而且使用了大量的洋蔥和蔥   不叫炒青菜都OK!

 

很認真吃飯都沒發現我在拍的楊家人XD

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我爹娘被我喊了一聲有看鏡頭

但是一個嘴裡充滿鱔魚

一個手夾鱔魚不願放下耶.........

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這個是故意不看鏡頭....

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接下來算是奇特料理

也是平常店比較少出現的料理

叫做"花跳魚湯"(800元)

其實就是薑絲彈塗魚湯.......

服務生超級靈巧知道我要拍照

先端整鍋還撈起料讓我拍

拍完再下去幫我們分小碗

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一人可以分到一隻魚

還會剩下五六隻

如果先讓我看到這隻魚的模樣我應該不會點他XD

他看起來像怪獸不像魚啊......

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但是這人完全不怕

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親切的服務生還會來教學"如何漂亮的幫彈塗魚 魚骨分離"

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這是他幫阿公分離完的樣子

不過他有失敗一隻XD

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本來要叫阿霞飯店的招牌紅蟳米糕

但是我家爹爹比較愛吃處女蟳

就改成處女蟳米糕

結果他不是我們想像中

米糕上鋪滿螃蟹

是來了一盤螃蟹和一盤米糕XD

處女蟳 兩隻 (1300元)

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雖然發現他們沒有趴在米糕上有點小失望

但是這兩隻螃蟹新鮮的要命啊!!!!!

肉質超結實超級鮮甜好吃

而且我從來沒有剝過這麼好剝的螃蟹

你有剝過完美蟹螯嗎??

我剝了兩個都剝的超完美耶

平常有剝到那一大塊肉完整下來就很了不起

我連勾勾的部分都完整耶!!

第一次可以拿剝的很漂亮的蟹螯挖鼻孔拍照耶...........

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接下來是另外送來的米糕

兩座米糕放這樣有一點點害羞>////<

一座米糕150元

有香菇、干貝絲、蛋黃、蝦米、花生

味道鹹度剛好  而且米心有透很軟Q

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最後一道

五柳枝(1000元)

我一直以為五柳枝是魚的一種

但是我今天知道他算是調味的一種方式

菜單上後面的日文解釋是"炸好的魚淋上芡汁"

想不到日文比中文好懂XD

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雖然糖醋魚也是炸的魚淋上芡汁

但是酸甜的方式不太一樣耶

而且我爹說五柳枝的配菜都會比較好

阿霞的就有放 香菇、金針菇這些糖醋不會出現的東西

 

菜單上寫時價 然後秤重賣的 服務生說大多在1000以上

我們這隻剛剛好1000元!!

 

這隻魚轉來我前面的時候

明明魚肉被吃的差不多了

但是表情卻像是活的一樣兇猛!!

很有3D食人魚的精神!!!

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雖然這次只叫了七道菜

但是每樣都很大一盤

我們八個老弱婦孺吃剛剛好!!

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拍到阿舅吃的很可愛的樣子!!

今天阿舅火力全開啊!!!

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一家人當然要拍一張

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最後有店家招待的招牌甜湯耶!!!

滿滿料的甜湯

有湯圓、桂圓、芋頭、紅豆、杏仁凍

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杏仁凍很有杏仁味很好吃

湯圓本身吃起來很Q而且就有甜甜的味道!!

湯圓超好吃!!

所以決定多放一張俯瞰圖!!

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六菜一湯+飲料+5%服務費

今天花了6270元

楊家人吃飽飽吃的超開心!!

阿公說太便宜下次再來!!!

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最後放兩張 大家來找碴

有兩個地方不一樣XD

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